Menu
Proiecte
Cofetăria Alex
Spațiu de continuă perseverență în crearea gustului perfect și adaptat fiecărei cerințe.
Obiectivul nostru este de a folosi elemente de decor comestibile integral ce completează interiorul deliciilor.
Proiectul nostru vizează și dezvoltarea unei game de produse fără zahăr, funcționale, iar în acest moment avem deja cateva incluse în meniu.
Meniul îmbină cofetăria clasică, executată și adaptată cerințelor ce vizează conținut scăzut de zaharuri cu cea modernă, plină de elemente texturale noi și gusturi îndrăznețe, cum ar fi asocierea gustului de alune de padure cu citricele.
Ne am propus să facem o diferență în acest spațiu și să creăm o gamă prin care extindem posibilitatea de a fi încredere, inspirație și creativitate în direcția de a crea o viziune măreață asupra cofetăriei din spațiul românesc.
Evenimente dulci
Personalizarea torturilor pentru evenimente, zile de naștere, onomastice este completată și de candy barurile pe care le creăm prin cake baruri personalizate cu tema și decorul evenimentului.
Consultanță în implementarea de rețete și optimizarea fluxurilor de producție
Indispensabilă pentru afacerile din industria alimentară - îmbunătățire continuă.
Indispensabilitatea consultanței de implementare a devenit o necesitate în industria alimentară.
Consultanța în implementarea de rețete și optimizarea fluxurilor de producție este un serviciu specializat care ajută afacerile din industria alimentară să îmbunătățească și să eficientizeze procesele lor de preparare a alimentelor.
În cazul pensiunii Iristar din Suceava, cofetăriei Magica din Dorohoi și cofetăriei Theo din Râmnicu Vâlcea, consultanța în implementarea de rețete și optimizarea fluxurilor de producție pentru a-și îmbunătăți meniul și a oferi o experiență culinară unică oaspeților săi.
Lucru îndeaproape cu personalul
Lucrez îndeaproape cu bucătarii și personalul de bucătărie pentru a dezvolta rețete noi, sănătoase și delicioase, adaptate preferințelor clienților. În plus, evaluez și optimizez fluxurile de producție, identificând posibilele deficiențe sau ineficiențe și oferind soluții pentru a îmbunătăți procesele de preparare și servire a mâncărurilor.
Evenimente live cu demonstrații private
Organizate în parteneriat cu Heritage Ballroom din Fieni
Experiențele gastronomice oferă o atmosferă unică și vă permit să vă bucurați de un cadru deosebit în timp ce învățați și vă inspirați din arta cofetăriei.
Evenimentele live cu demonstrații private în aer liber, de concepere a tortului și montarea live a produselor de tipul “petit fours”, organizate în parteneriat cu Heritage Ballroom din Fieni, oferă o experiență unică și spectaculoasă într-un cadru mirific. Aceste evenimente sunt indispensabile pentru cei pasionați de gastronomie și îndrăgostiți de arta cofetăriei, oferind oportunitatea de a vedea și învăța de la experți în timp real, într-un mediu deschis și plin de inspirație. Prin demonstrațiile private, participanții pot asista la procesul creativ al conceperii unui tort și pot observa montarea live a delicioaselor produse de tip “petit fours”, ceea ce adaugă un plus de emoție și interacțiune personalizată. În asociere cu Heritage Ballroom din Fieni, aceste evenimente oferă un decor de poveste, contribuind la crearea unei experiențe memorabile și de neuitat pentru toți participanții.
Experiențe de neuitat
Alături de Heritage Ballroom din Fieni, am oferit oporunitatea unică de a participa la evenimente live în aer liber, în care am prezentat în detaliu procesul de concepere a torturilor și montarea live a delicioaselor “petit fours”. Într-un decor de vis, martorii s-au putut bucura de un spectacol gastronomic impresionant.
Colaborarea ca partener cu cafeneaua Shopron Gelato
Unde poți găsi o parte din produsele Cofetăriei Alex
Într-un ambient plăcut și prietenos, veți găsi produsele noastre de patiserie și cofetărie de înaltă calitate, pregătite cu atenție și pasiune.
Shopron Gelato este cunoscută pentru selecția sa excepțională de gelato-uri artizanale, bogate în arome autentice și texturi cremoase. În colaborarea noastră, am adăugat un plus de rafinament oferind delicii patiserie deosebite, precum prăjituri fine, tarte delicate și biscuiți savuroși, care se vor potrivi perfect cu experiența gustativă oferită de gelato-urile lor.
Ca parteneri, ne străduim să oferim clienților noștri o selecție variată și îmbietoare de preparate, care să satisfacă cele mai pretențioase gusturi. Punem accent pe calitatea ingredientelor utilizate, pe metodele tradiționale de preparare și pe atenția la detalii, pentru a crea experiențe gustative autentice și memorabile.
O experiență dulce
Colaborarea noastră cu Shopron Gelato reprezintă o alianță în care pasiunea și expertiza noastră se întâlnesc pentru a oferi o experiență dulce și răcoritoare. Ne concentrăm pe crearea unei game diverse de opțiuni delicioase, menite să satisfacă cele mai pretențioase gusturi.
Un proiect în stadiul de creație și dezvoltare pentru a fi lansat în București
În efortul nostru de a aduce o nouă perspectivă asupra artei culinare, ne dorim să aducem împreună cele mai rafinate tehnici de patiserie și cele mai îmbietoare creații din cofetărie. Dorim să încântăm și să surprindem simțurile oaspeților noștri prin combinarea savoarelor și texturilor delicate și sofisticate într-un mod cu totul nou.
Produsul concept la care lucrăm cu pasiune și meticulozitate va fi expresia viziunii noastre îndrăznețe și inovatoare. Ne străduim să aducem în viață un produs care va reprezenta o îmbinare perfectă între gustul rafinat al patiseriei fine și creativitatea ludică a cofetăriei. Fiecare detaliu, de la aspectul vizual până la textura și gustul final, va fi riguros conceput și ajustat pentru a oferi o experiență culinară unică și memorabilă.
Un produs concept în inima Bucureștiului
Va fi o ocazie deosebită de a împărtăși această viziune inovatoare cu iubitorii de dulce și rafinament. Ne dorim să surprindem și să încântăm papilele gustative ale clienților noștri, oferindu-le o experiență culinară inegalabilă, în care armonia dintre patiserie și cofetărie să se desfășoare într-un dans de arome și texturi captivante.
